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1、农历八月，母蟹最肥，脚黄。农历九月公蟹最香，蟹脂很多。不过吃螃蟹的时间比较短，而且是吃公蟹的最佳季节，而农历吃母蟹更好。

2、大多数种类的螃蟹生活在海洋或近海地区，有些生活在淡水或陆地。它们依靠母蟹生下小蟹。每次雌蟹都会产下很多卵，数量可达数百万甚至更多。螃蟹依靠地磁场来判断自己的方向。这些生物的遗传物质复杂，差异很大，往往多达几对。常见的螃蟹有大闸蟹、河蟹、大闸蟹、清水蟹、梭子蟹。我国蟹类资源丰富，其中以长江下游的固城湖、太湖、高邮湖、阳澄湖、谢楼、兴化、洪泽湖所产的大闸蟹为上品。

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